現在、スイスの観光経済はかつてない「ゴールドラッシュ」の様相を呈しています。3月最終週に発表された「GaulltMillau Schweiz」の最新リポートでは、最高峰のホテル組織である【SWISS DELUXE HOTELS（SDH）】を牽引するリーダーたちが、その沸騰する現場の裏側を赤裸々に語っています。

Priceが”天井知らず”と言われる中で、彼らはいかにしてその価値を正当化し、比類なきホスピタリテイを維持しているのか。その核心を経営的視点から【要点・課題・トレンド】の3軸で体系化しました。

❖　SWISS DELUXE HOTELSとは
1934年の創立以来、SDHはスイスホスピタリテイの言わば守護者として君臨してきました。スイス全土にわずか１００軒程度存在する最高位【５つ星ホテル】のうち、SDH独自の厳しい審査をクリアした42軒のみが加盟をゆるされる真のホスピタリテイエリート集団です。
かつては独立系ホテルの連合体でしたが、現在は国際的なラグジュアリーチェーン、ミッシェル・レイビエ氏、そして『ザ・チェディ・アンデルマット』を手掛けたサミ・サウイリス氏といった有力な投資家グループを戦略的に内包し、組織の近代化を推し進めています。そして、そのブランド価値を死守する砦は、「妥協を排した峻烈なガバナンス」にあるのです。

・実績と安定：　
開業1年以上、且つ「総支配人（GM）の在任1年以上」が最低条件
・品質監査：　　
覆面調査を含む監査で「８０％以上の項目達成」を義務付け
・自浄作用：　　
基準未達の場合は、名門であっても即座に「加盟継続を見送る」という厳しい選択を断行。

この一才の妥協を許さない規律こそが、SDHの信頼性を担保していると言っても過言ではありません。

１．トレンド：
価格パラドックスと「夏」の再定義
現在、稼働率以上にADR（客室単価）が劇的に上昇しており、パンデミックで蓄積された富がウルトラ・ハイエンド層の消費へと一気に流れ込んでいるという潮流があります。　他方、気候変動により南ヨーロッパが酷暑化する中、アルプスの清涼を求める層の来訪が急増。「夏は新しい冬」と銘打ち、通年型デイステイネーションへの移行が決定付けられています。

２．課題（Isuue）：
コスト激高と「デリバリー」の重圧
運営コストの高騰を受け、独立系ホテルも国際的グループのノウハウやロイヤリテイプログラムとの連携が不可欠な時代へと突入しています。日本とて同様の現象です。高額な対価を払うゲストの要求は極めてシビアで「You have to deliver」＝期待には必ず応えよといった重圧の中、いかに熟練の技術を次世代へと継承するかが産業全体の喫緊の課題となっています。

３．リーダーシップ：
現場主義と「スイスネス」の継承

・マイケル・スミスシュイス氏（会長）：　
Excelの数値管理に籠らず、自らロビーに立ちゲストを迎える「ホスト役」こそが,
GMの本分であるという現場至上主義

・ナタリー・ザイラー＝アイエス（常務理事）：
派手な装飾（Bling-Bling）ではなく、スイス独自の「安心・プライバシー・家族の暖かさ」という、文化（スイスネス）を売るブランド戦略

【考察】：ホスピタリテイ資本経営の視点から
スイスが世界から揺るぎない信頼を寄せられる理由のひとつに、景気の良さ（為替ですね）以上に、その【強固なガバナンスと伝統の継承】にあります。
たとえ、総支配人が交代し、巨大資本は流入しても、SDHといった枠組みがサービス水準の安定を担保する。このストイックなまでの品質管理と、現場に立つプロフェッショナルたちの誇りが、他にはマネの出来ない圧倒的な付加価値を生んでいるのです。
デジタル化が加速する今、こうした「人の手によるホスピタリテイ」と「揺るぎないガバナンス」の掛け合わせこそが、最強の経営戦略であることを本リポートは改めて教えてくれました。

【実用ガイド】；エグゼクテイブのたしなみ　（チップについて）

　ハウスキーピング：
　1週間の滞在で、50～100フラン（小さな封筒にいれて）
　ポーター：　　　　
　荷物ひとつにつき10フラン
　コンシェルジュ：
　質の高い手配に対する適切な謝礼

新興ウルトラ・ラグジュアリーの先鋒
【The Japanese by the Twins】
【The Chedi Andematt】は飛躍的に伸展し理由のひとつ
平均宿泊日数1週間～2週間。
中には1か月も。